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Ante una situación sanitaria tan desafiante a nivel global; Biotech brinda soluciones integrales y definitivas en este contexto crítico de gran incertidumbre.

De la mano de Lanxess buscamos dar claridad a una temática que no solo aplica a la situación actual sino a un sinnúmero de amenazas de igual magnitud en lo que a virus, bacterias y hongos refiere.

  Comprender la problemática significa actuar estableciendo protocolos de bioseguridad exitosos que permitan un control más eficiente, abarcando una gran variedad de ambientes y con un amplio espectro de acción. 

  La bioseguridad es la forma más importante de romper con la cadena de transmisión de las enfermedades. Para esto debemos implementar un programa.

Todo programa de bioseguridad debe contemplar los siguientes objetivos básicos:

  1. Mantener fuera del ambiente a los patógenos externos.
  2. Controlar el nivel de contaminación interno.
  3. Romper el ciclo de infecciones.
  4. Reducir los gastos de las enfermedades.

La utilización de barreras físicas y mecánicas tanto entre personas, como entre personas y objetos, disminuyen las consecuencias del contacto con el agente patógeno. Si bien esto es muy importante,  no es suficiente por sí solo y es por este motivo que la incorporación de tecnologías de desinfección se integran en  programas de bioseguridad.

Es pertinente antes de entrar en tema realizar una aclaración fundamental de los diferentes conceptos manejados en estos programas: 

Limpieza y desinfección: si bien son complementarios no son lo mismo.

  •         La limpieza con uso de detergente asegura un 99% de eliminación de agentes patógenos.
  •         La desinfección asegura un 99,999% de eliminación de agentes patógenos.

Información general del Virkon ® S: http://biotech.com.uy/pdf/Virkon%20S%20-%20ficha%20general.pdf

          El Virkon ® S es una formulación única,  que comprende 6 componentes trabajando en forma sinérgica, asegurando así una correcta desinfección de cualquier tipo de área y en diversas condiciones ambientales.

 Virkon® S  en Solución:

  • No se inactiva en presencia de materia orgánica.
  • Estable en aguas duras (120 mg CaCO3/L)
  • Levemente corrosivo.
  • El aerosol no irrita las vías respiratorias.
  • Puede utilizarse en forma de aerosol en presencia de animales.

Para ampliar esta información: http://biotech.com.uy/pdf/Virkon%20S%20-%20solución%20al%201pto.pdf

Alguno de los principales factores que Impactan en la eficacia de un Programa de Bioseguridad de Limpieza & Desinfección son: 

  • Agentes Patógenos (tipo, tamaño, morfología, cantidad; forma de propagación)
  • Tipo de Superficies, espacios; donde debemos actuar.
  • Presencia de materia orgánica.
  • Temperatura, Humedad del ambiente.
  • Características del Agua: pH; Dureza; Temperatura.
  • Inocuidad e impacto ambiental del Programa.
  • Formación de Biopelícula.
  • Resistencia. 

En el siguiente cuadro se comparan  algunos principios activos  de desinfectantes/detergentes  respecto a  su estabilidad  en relación a factores que afectan la acción y  eficiencia.          

ESTABILIDAD 

Factores 

Hipoclorito

de sodio

Glutaraldehídos

Amonios cuaternarios

Virkon ® S

pH

4-7

>7.5

>7.5

2-12

Aguas duras

SI

SI

NO

SI

Materia orgánica

NO

NO

NO

SI

Bajas temperaturas

SI

NO

SI

SI

Irritabilidad vías respiratorias

SI

SI

SI

NO*

Resistencia a Bacterias y Virus

SI

SI

SI

NO

*en las concentraciones de uso indicadas.  


Esto nos permite seleccionar el mejor desinfectante, definir el mejor proceso y ajustarlo a las características propias. 

Otros temas que debemos tener en cuenta: 

Una gran  problemática que se genera en la actualidad y se extiende a muchos  tipos de patógenos es la resistencia.

Los virus se adaptan y resisten a los biocidas y la química en forma consistente. Debemos ser conscientes de que la resistencia de los patógenos  es  real y no un mito.  A su vez, esta resistencia puede variar en función de que detergente o desinfectante utilice y fundamentalmente la Forma en que los Utilicemos.

Diversas investigaciones prueban  que la resistencia puede ser intrínseca y adquirida. Las concentraciones residuales de un biocida, luego de la desinfección pueden actuar como fuerza selectiva para la adaptación de los virus (resistencia adquirida) alterando las proteínas e implicando cambios en el lugar de acción de los biocidas. Uno de los principales mecanismos de resistencia intrínseca es la bomba de eflujo (consiste en la expulsión del biocida fuera de la célula patógena).  Virkon ® S no se ve afectado por la bomba de eflujo.

Los amonios cuaternarios de cuarta y quinta generación; el uso de hipoclorito de sodio y otros detergentes han ido generando resistencias en forma consistente a lo largo del tiempo. Algunos de los principales motivos es el uso inadecuado por subdosificación, por una mala selección, por utilizarlo en condiciones que no actúan (sin lavado previo), por no conocer el patógeno al que nos enfrentamos. 

           ¿Cuál es la amenaza en la propagación de enfermedades?  

La manera más frecuente de entrada de una nueva patología es a través de otro portador.

Sin embargo, el control exclusivo de esta sola fuente de contagio no resuelve la compleja problemática de la protección de la estabilidad sanitaria.

Hay riesgo de transmisión de enfermedades entre individuos por vectores.

Pero donde de verdad existe la amenaza es en la propagación a través de los aerosoles de microorganismos patógenos.

Un aerosol se constituye por partículas sólidas o líquidas suspendidas en el aire; el bioaerosol son partículas de origen biológico (en animales y humanos son generados por tos, estornudos, salpicaduras de orina y/o heces que liberan en el aire partículas en suspensión) 

Los desinfectantes funcionan por tiempo y contacto.

Es importante que el biocida “toque” (entre en contacto) con el virus o bacteria. Este es un requisito básico para que funcione. Otro factor fundamental es el tiempo mínimo de contacto, que nos asegure la acción del biocida.

Son varios los factores que afectan el tiempo de acción:

  • Materia orgánica.
  • Presencia de biopelícula.
  • Dureza del agua.
  • pH.
  • Temperatura ambiente. 
  • Concentración de la solución de biocida.
  • Dosificación sobre superficies o ambientes.


                                        Utilizando Virkon ® S

1- Prepare la solución al 1% de acuerdo a las instrucciones.

2- Aplicación:

  • Pequeñas áreas: Aplicar la solución con ayuda de un aspersor y paño o con un paño embebido con la solución.
  • Grandes áreas: Aplicar la solución con la ayuda de un paño empapado en la solución, o por aspersión usar aproximadamente 150- 200 ml por m2.

3- Deje la solución sobre la superficie por 10 minutos.

4- Si es necesario utilice un papel o paño húmedo para remover cualquier residuo.En lugares donde circulen humanos: Cuidar el residuo en pisos, bancos, estructuras metálicas, biombos, fregaderos, superficies en general.

 

Recomendaciones Generales de Bioseguridad:

Bioseguridad terminal.

  • Retire el exceso de materia orgánica.
  • Limpie con detergente las superficies, utilizar un  detergente líquido especializado. No en Polvo.
  • Enjuague el detergente
  • Deje secar 
  • Aplique el desinfectante 
  • Deje  actuar  y secar por 10 minutos.

 Bioseguridad contínua.

  • Lavado de manos periódico. Antes y después de cada paciente, o cuando se haga manipulación de objetos o sobre superficies. 
  • Periódicamente aplique desinfectante sobre las superficies. 
  • Antes y después de cada paciente, recomendamos realizar una desinfección y en lo posible limpieza de las zonas utilizadas. 
  • Antes y después de cada paciente, desinfectar los equipos o utensilios utilizados (cuando no sean de descarte obligatorio) por ejemplo estetoscopios, teclados de computador, tableta o teléfonos. 
  • Uso de desinfección de calzado, se puede hacer uso de pediluvios o aplicar el desinfectante por aspersión, muy importante cubrir la superficie de la suela del zapato y dejar actuar por un tiempo mínimo de 30 seg.

 

Virkon ® S:  ARCOS SANITARIOS

    PEDILUVIOS (Tapetes sanitarios)

    RODILUVIOS (aquí también se recomienda el uso de Virkon ® LSP)

 

Aunque ningún desinfectante puede ser aplicado directamente sobre humanos, Virkon ® S es seguro: (para ampliar esta información: http://biotech.com.uy/pdf/Virkon%20S%20-%20solución%20al%201pto.pdf)

  • No irritante (en las diluciones de uso) 
  • No tóxico. 
  • No cancerígeno. 

Si bien no se conoce la carga viral de los Coronavirus sobre  superficies inanimadas;  durante una situación de brote, es importante reducir la carga viral general mediante la desinfección, especialmente de las superficies tocadas con frecuencia en el entorno inmediato de las personas, donde se puede esperar la mayor carga viral.

Independientemente de las otras armas en el control de enfermedades, nos estamos enfrentando cada día a retos más grandes y con alta variabilidad, muchas veces influenciada por la posibilidad de mutación de las cepas virales y bacterianas así como la aparición de resistencias.  Usar productos de amplio espectro, de acción rápida y no residual previene la formación de estas resistencias.

 Virkon ® S se nos  presenta como una herramienta versátil y eficiente ante la realidad que estamos viviendo a nivel mundial en lo que a enfermedades se refiere. Con más de 100 trabajos científicos independientes en su acción virucida;  más de 75 trabajos  en su acción fungicida y más de 400 en su acción bactericida; este desinfectante de amplio espectro es la solución más completa y comprobada.

Fiel a su tradición Biotech pone a la disposición de sus clientes la solución más segura, efectiva y de mayor facilidad de implementación. El constante control riguroso y estricto de esta tecnología asegura que la misma sea una solución permanente a pesar de los constantes cambios que presentan los actuales  desafíos. 

Virkon ® S tiene más de 20 años en Uruguay  y fue utilizado exitosamente  por el MGAP  en la barreras sanitarias contra la Aftosa e incluso realizando fumigaciones en el Norte del país.

Haga click aquí para acceder a la Ficha de seguridad de Virkon ® S: https://biotech.com.uy/pdf/Virkon%20S%20-%20ficha%20de%20seguridad.pdf


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Optigen es una fuente de nitrógeno no proteico (NNP) de liberación controlada. Las características de su cobertura permiten difundir de forma progresiva el NNP manteniendo niveles que los microorganismos del rumen pueden utilizar (cinética de liberación similar a la de harina de soja; ver figura 1).

De esta forma, se promueve la generación de proteína bacteriana, que es la de mayor valor biológico. Dada la característica de su liberación, Optigen permite mantener un nivel de N-NH3 estable y por encima de los valores necesarios para mantener una microflora ruminal activa y eficiente (valores por encima de 10 mg/dl de licor ruminal durante más de 12 a 14 horas; ver figura 2). Esta situación de estabilidad ruminal asegura que durante un perfil diario de pastoreo tengamos una correcta digestión de la fibra consumida por los rumiantes (ver figura 3).

Figura 1: Comparativa en la cinética de liberación de N %

Figura 2: Concentración de N-NH3 ruminal con adición de Optigen en referencia a requerimientos de la flora microbiana.

En azul: Sin Optigen

En naranja: Con Optigen 

 

 

Figura 3: Comparativa en digestión de la fibra con aporte de Optigen vs suplementación con proteína vegetal.

 

 

 Principales ventajas de OPTIGEN en la suplementación de rumiantes:

  • Alta concentración de proteína: 256 %, lo que permite realizar una fácil corrección de la proteína dietaria. La incorporación de 1 % del mismo en la dieta incremente 2.5 % la proteína de la misma.
  • Menor necesidad de áreas de acopio y transporte.
  • Seguridad de composición entre partidas; todas presentan un estricto control de calidad en su origen y mantienen la misma concentración proteica.
  • No hay presencia de factores antinutricionales que puedan significar algún perjuicio para la producción y salud animal.
  • No presenta ningún riesgo toxicológico a diferencia de lo que sí puede generar la urea a la hora de su dosificación.
  • Se adapta a cualquier sistema de alimentación; desde autoconsumo hasta suplementaciones diarias y en diferentes categorías tanto en vacunos como en ovinos.
  • Permite procesos de peletización.
  • Vasta experiencia a nivel nacional e internacional en su uso siendo la alternativa de NNP más investigada a nivel local y mundial.

En Uruguay se viene implementando con singular éxito  hace más de una década y en todo tipo de situaciones productivas a lo largo y ancho de nuestro país, lo que deja de manifiesto la versatilidad y beneficios del producto.

A la hora de pensar en una alternativa de suplementación proteica en invierno apueste a lo seguro y con el aval técnico más importante a nivel nacional e internacional. Resultados y trayectoria brindan la seguridad que el productor merece. Tecnología y rentabilidad respalda el trabajo ininterrumpido con Optigen en la ganadería de nuestro país. 

 


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          El Dr. Mark Lyons, Presidente y CEO de Alltech, presentó los resultados de la encuesta a través de una transmisión en vivo, abierta al público, desde la casa matriz de Alltech en Nicholasville, Kentucky, Estados Unidos.

         La información global, recopilada de 145 países y de casi 30,000 plantas de fabricación de alimento balanceado, señala la producción de alimento balanceado por especie de esta manera:

        

Por primera vez en nueve años, hubo una caída en la producción de alimento balanceado, resultado que se debe en gran medida a la peste porcina africana y a la disminución del alimento para cerdos en la región de Asia-Pacífico.

         En América Latina, hubo un crecimiento del 2.2% con 167.9 millones de toneladas métricas (MTM).

         Brasil continuó siendo el líder en la producción de alimento balanceado de la región y el tercero a nivel mundial; siendo los pollos de engorde (32.1 MTM) y los cerdos (17.0 MTM) las principales especies para la producción de alimento del país.

         Entre otros resultados que arrojó la encuesta, pueden destacarse:

  • Brasil, México y Argentina continuaron produciendo la mayor parte del alimento balanceado de Latinoamérica con el 76% de la producción regional.
  • Brasil continuó siendo el líder en la producción de alimento balanceado de América Latina y el tercero a nivel mundial.
  • Estados Unidos superó a China al convertirse en el país productor de alimento balanceado más grande del mundo, con una producción estimada de 214 millones de toneladas métricas.
  • Los tres principales países europeos productores de alimento balanceado son Rusia, España y Alemania.

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El pasado jueves 15 de agosto del corriente mes se realizó en la ciudad de Paysandú, como nos tiene acostumbrados la 21° jornada de la Unidad de Producción Intensiva de Carne, UPIC a cargo del Ing. Agr. Alvaro Simeone y su equipo.

La jornada concitó un marco de público de más de 1200 personas, lo que señala a las claras el pulso actual del sector ganadero y la referencia que genera esta actividad desde hace más de dos décadas. La presente edición de la UPIC se desarrolló bajo el título: “Un medio campo para ganar el partido de la rentabilidad: Pradera, campo natural, suplementación y corral”.

La analogía futbolística estuvo centrada en la combinación de las alternativas forrajeras como base, con las herramientas tecnológicas del corral y la suplementación para apalancar los resultados económicos. Si bien la actual relación de precios es favorable para su aplicación, Simeone plantea que la tecnología debe estar presente en cualquier contexto de precios y así garantizar el resultado económico de la actividad. Se presentaron también los resultados obtenidos en la suplementación con DDGS en la recría sobre campo natural bajo el sistema de autoconsumo y la utilización del grano de Lupino como otra alternativa.

El técnico también abordó la temática de la edad más conveniente desde el punto de vista productivo para la castración de terneros, ya que no existe demasiada información científica al respecto. En lo que refiere al reconocimiento UPIC por trayectoria y aporte al sector agropecuario se distinguió en esta oportunidad al Ing. Agr. Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera.

También participó el gerente de información del INAC Jorge Acosta con la charla: “Transparencia y confianza en el negocio de la carne – 20 años no es nada” donde se presentaron los coeficientes técnicos generados en este período.

La jornada se cerró con la mesa redonda de discusión en la que participaron los Ing. Agrs. Pablo Carrasco; Alvaro Simeone; Med. Vet Alfredo Fratti (ex presidente del INAC) y el Ing. Agr. Federico Stanham (actual presidente de INAC), donde se contestaron preguntas claves del acontecer ganadero y se analizaron las perspectivas del negocio.

Como siempre Biotech acompañó presencialmente con todo su equipo por considerar la presente instancia de vital aporte a la producción e investigación siendo los datos técnicos generados los determinantes en las decisiones empresariales.


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